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- 15 mins de préparation
- 60 mins de cuisson
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 250g bœuf haché
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- persil
- 30g de fromage
Préparation
- Coupez la butternut en 2, épépinez-la et faite la cuire à la vapeur environ 20 minutes.
- Une fois cuite, prélevez sa chair en prenant le soin de laisser un bord d'un cm.
- Faites revenir dans une poêle un oignon, du bœuf haché, votre butternut et du concentré de tomate si vous le souhaitez.
- Garnissez votre courge butternut de ce mélange, parsemez de persil frais et agrémentez du fromage de votre choix (parmesan, chèvre, emmental, mozzarella...) pour un effet gratiné après 10-15 min de cuisson au four.
- Dégustez et savourez !
