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- 15 mins de préparation
- 40 mins de cuisson
Ingrédients
- 225g de carottes
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de cassonade
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 40 ml d'huile
Préparation
- Préchauffer votre four à 180 °C.
- Épluchez les carottes et râpez-les, réservez.
- Mélangez la farine dans un saladier avec la levure, la cassonade et des épices à votre convenance (cannelle, gingembre, muscade etc.).
- Fouettez 2 œufs et ajoutez-les au mélange avec le lait et l'huile de votre choix.
- Incorporez les carottes râpées et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pendant 40 min avant de déguster avec ou sans glaçage.
