- Pour 2 personnes
- 10 mins de préparation
- 26 mins de cuisson
Ingrédients
- 2 bananes assez mûres
- 30 g de noix de pécan
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre de canne roux
- 70 g de farine
- 4 c. à soupe de Cool fruits Pomme Banane Vitabio
Préparation
Dans un grand bol, mélanger 40g de beurre avec 70g de farine et 40g de sucre roux afin d'obtenir un crumble.
Mixer brièvement les noix de pécan et les rajouter au crumble.
Placer le crumble en couche fine sur une plaque allant au four.
Enfourner à 180° environ 10 min en surveillant la coloration.
Eplucher les bananes et les couper en rondelles de 1cm.
Dans une poêle faire fondre à feu doux les 20g de beurre restant, ajouter les bananes et les cuire 2 minutes en les retournant régulièrement.
Ajouter les 20g de sucre restant et caraméliser les bananes pendant 3 minutes.
Mettre deux cuillères à soupe de Cool Fruits Pomme Banane Vitabio dans chaque assiette, disposer ensuite les rondelles de banane caramélisées et le crumble de pécan sur le dessus.
