Gaspacho concombre, avocat et menthe

Une entrée fraîche et gourmande

  • 4
  • 5 mins de préparation

Ingrédients

  • 400g de concombre
  • 1/2 avocat
  • 2 yaourts au lait de brebis ou de vache (selon vos préférences)
  • 1 cuillère à café de moutarde douce
  • Quelques gouttes de tabasco vert
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Commencez par couper en morceaux votre concombre.
  2. Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir la texture désirée et réservez au réfrigérateur.
  3. Servez bien frais en entrée ou dans des mini verrines pour régaler tous vos convives avec cette recette facile et originale.