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La panna cotta

Un dessert parfait et ultra gourmand

  • Pour : 4
  • Préparation : 10 mins
  • Temps de cuisson : 10 mins
Ingrédients
  • 2 feuilles de gélatine
  • 300ml de crème liquide
  • 70g de sucre roux ou cassonade
  • 1 gousse de vanille
  • 1 gourde Pomme Mangue Citron vert
Recette
  • Commencez par faire ramollir vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide. 
  • Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la crème liquide, le sucre et les graines de la gousse de vanille. 
  • Retirez du feu lorsque le mélange est à ébullition. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée en fouettant énergiquement pour la dissoudre. 
  • Versez au 3/4 la crème dans vos verrines, transparentes pour un plus bel effet et placez au réfrigérateur au moins 2h pour qu'elle se solidifie. 
  • Une fois figée, disposez une bonne couche de notre compote Pomme Mangue Citron vert
  • Servez et dégustez !
  • A décliner avec l'ensemble de nos gourdes fruitées pour varier les plaisirs.
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