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- 10 mins de préparation
Ingrédients
- 300g de pois chiche
- 3 cuillères à soupe de Tahin (crème de sésame)
- 1 citron
- Huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 gousses d'ail
Préparation
- Dans un mixeur, placez les pois chiches préalablement égouttés.
- Vous pouvez les acheter en conserve ou frais à faire cuire avant.
- Pensez à conserver l'eau de cuisson pour en ajouter un filet dans le mixeur. Mixez légèrement.
- Ajoutez le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin, le paprika et le sel.
- Mixez à nouveau en incorporant l'huile d'olive au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et crémeuse.