Le Butternut

Le Butternut

Le saviez-vous ?

Cette courge en forme de poire allongée est également surnommée "doubeurre" en France, en référence à sa texture très douce quand on la mixe.

La courge butternut appartient à la famille des cucurbitacées. Son goût est très doux et peut rappeler la noisette. Elle peut se conserver pendant de longs mois.