La Patate Douce

La Patate Douce

Le saviez-vous ?

Elle a été surnommée "patate" en référence à la pomme de terre, pour sa ressemblance. Mais biologiquement parlant, elles n'ont rien à voir !

Elle est cultivée dans les régions tropicales et est de saison tout au long de l'année. Son goût sucré peut rappeler celui de la carotte ou de la chataigne, et elle est dégustée autant dans des plats salés que sucrés. Il en existe des centaines de variétés ; même si généralement orange, il en existe même des violettes !