La Banane

La Banane

Le saviez-vous ?

Le bananier n’est pas un arbre mais bien une plante malgré sa haute taille ! Sa tige donne naissance à des feuilles pouvant atteindre 3 mètres de haut. Roulées et imbriquées les unes dans les autres, elles finissent par former un tronc qui peut atteindre 10 mètres de hauteur.

Première plante alimentaire cultivée par l’Homme, le bananier produit le deuxième fruit préféré des Français (après la pomme). Un bananier est une plante ne donnera d’un seul régime composé de 200 à 300 bananes, qui peut peser jusqu’à 50 kg.  Une fois le régime coupé, un nouveau bananier repousse au pied de la première plante.

Appréciée grâce à sa saveur gourmande et généreuse, la banane est également très équilibrée : source de fibres, de potassium et de manganèse, elle est aussi nutritionnellement intéressante pour sa quantité d'amidon qui est un sucre lent. Afin de bénéficier au maximum de sa chair savoureuse, Vitabio utilise des bananes récoltées à maturité sous le soleil de l'Equateur.

 

 

 

"Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017"

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