La Tomate

La Tomate

Le saviez-vous ?

La tomate est en botanique un fruit car elle est issue d'une fleur. Cependant, culinairement on la considère comme un légume car elle est principalement utilisée dans des plats salés.

La tomate est le légume le plus consommé en France.  Il en existe des milliers de variétés : tomate cerise, grappe, ronde, allongée, cœur de bœuf ou encore noire de crimée ; il y en a pour tous les goûts. Elle est disponible toute l'année mais la pleine saison est de mai à septembre.

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