Le Maqui

Le Maqui

Le saviez-vous ?

C’est au Chili au milieu du XIXe  siècle que le maqui a été découvert par Claude Gay, un botaniste français. On l’a alors surnommé « raisin chilien ». Les graines de cette plante comestible sont en effet employées pour fabriquer du vin au Chili.

Originaire de Patagonie où nos équipes sont allées le dénicher, le maqui est une petite baie sucrée qui ressemble au cassis par la taille et par la couleur. Superfruit reconnu pour ses propriétés nutritionnelles, il est notamment célèbre pour sa richesse en vitamine C aux propriétés antioxydantes.

 

 

 

"Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017"