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Qui a dit que le goûter était réservé aux enfants ? Entre deux rendez-vous, après une séance de sport, tranquillement à la maison… le goûter peut être nécessaire pour recharger les batteries, chez les enfants comme chez les adultes ! Et il peut même être équilibré ! La preuve ci-dessous.
Vous avez sûrement déjà entendu parler de collation ! Concrètement, une collation, c’est une prise alimentaire hors repas, au cours de la journée. Elle répond à une sensation de faim, et c’est d’ailleurs sur ce point qu’elle se différencie du grignotage qui correspond plutôt à une envie de manger ponctuelle ou à une habitude.
La collation la plus connue, c’est le goûter ! Pris dans l’après-midi, un goûter équilibré permet non seulement de compléter si besoin nos apports énergétiques¹ , mais aussi de réduire les quantités prises au cours des repas et donc, de mieux répartir l’énergie sur la journée. Prendre un goûter équilibré, c’est aussi l’occasion d’intégrer des aliments manquants à nos repas. Par exemple, il n’est pas toujours facile d’avoir consommé les cinq fruits et légumes ou les deux produits laitiers recommandés, à la fin de la journée² . La collation peut aider pour ça !
Contrairement aux idées reçues, le goûter n’est pas réservé qu’aux enfants : les adultes aussi peuvent en profiter !
Un goûter équilibré sera en fait intéressant pour tous types de populations. En complétant les apports énergétiques des enfants, il peut favoriser leur croissance. Pour les femmes enceintes et les séniors, il peut être l’occasion de consommer notamment un laitage pour atteindre leurs besoins plus élevés en calcium³. Et pour les sportifs ? Leurs dépenses accrues nécessiteront un apport énergétique et protéique suffisant, que la collation peut facilement compléter⁴ !
Vous l’aurez compris, le goûter est intéressant pour tout le monde, mais doit-on le prendre tous les jours ?
Pour le savoir, il est nécessaire d’être à l’écoute de son corps, car faire une collation n’est pas obligatoire : il est tout à fait possible que vos repas principaux vous apportent l’énergie nécessaire. Sinon, une collation peut se prendre dès lors que l’on ressent un signal de la faim. Le corps a alors besoin d’énergie, et il nous le manifeste de différentes façons : par une sensation de creux dans l’estomac, des gargouillements, une fatigue, une baisse d’attention... Dans tous les cas, un goûter équilibré sera bien meilleur s’il est pris dans de bonnes conditions ! Que vous soyez au travail, à la maison, ou encore en déplacement, essayez de joindre l’utile à l’agréable, en prenant une vraie pause pour apprécier ce moment :
Le goûter est une vraie astuce pour compléter les apports en nutriments, et avoir de l’énergie sur la journée.3 Si la faim persiste malgré le goûter, c’est peut-être que les repas principaux ne sont pas assez copieux ou complets. Pour remédier à cela, prenez le soin de manger varié, en quantité suffisante, et n’oubliez pas : la clé réside dans l’équilibre alimentaire !
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Collation, encas, p'tite faim, quatre heures… Le goûter a plusieurs noms, mais toujours la même dimension plaisir ! Salé ou sucré, il peut comporter plusieurs aliments intéressants. Si vous vous demandez quoi prendre pour le goûter, repenser à ce que vous avez mangé au repas précédent pourra vous aider : fruit, protéine, féculent : qui manquait à l’appel ? Saisissez l’occasion du goûter pour ajouter ces aliments à vos apports quotidiens !
Un goûter équilibré, c'est par exemple : une tartine de pain complet avec une purée d’amandes et un verre de jus de fruits Vitabio, ou une poignée de fruits à coque non salés (amandes, noisettes) mélangés à un fromage blanc.
Privilégier les aliments riches en protéines, fibres et céréales complètes, favorisera la satiété et vous donnera de l'énergie jusqu'au prochain repas !
Pour un goûter à emporter, on pense à l'aspect pratique des gourdes de fruits Vitabio, source de vitamine C, ou des barres de céréales Vitabio, sources de protéines et riches en fibres. Et on n'oublie pas l’eau pour s’hydrater ! N’hésitez pas à garder ces options de goûter équilibré à proximité, dans votre tiroir ou votre sac, en cas de faim.
Sources
¹https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/se-faire-plaisir-en-mangeant-equilibre/manger-equilibre-ca-veut-dire-quoi-et-comment-y-arriver/comment-rythmer-sa-journee-autour-de-3-repas
²https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite
³https://www.amathso.org/wp-content/uploads/2019/03/la-santé-vient-en-mangeant.pdf
