Nos confitures se conservent à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, le pot de confiture bien refermé se conserve 7 jours au réfrigérateur.

La date indiquée sur nos confitures correspond à la DDM : Date de Durabilité Minimale. Cela signifie qu’après cette date, le produit peut être consommé aussi longtemps que son aspect, son goût et son odeur ne sont pas altérés.

La pectine est utilisée pour obtenir la texture confiturée, et le jus de citron concentré est parfois utilisé pour ajuster l'acidité de la recette.

Notre volonté est de nous approvisionner là où les ingrédients sont les meilleurs. Nous nous approvisionnons auprès de nos producteurs partenaires, toujours certifiés bio. Selon les récoltes, l'origine de nos ingrédients peut varier. Nos confitures sont ensuite toujours fabriquées dans le Sud-Ouest de la France.

Le sirop de sucres issus de fruits contenant du fructose permet une assimilation plus lente par l'organisme, en comparaison au sucre blanc traditionnel. En effet, la consommation de denrées alimentaires contenant du fructose entraîne une hausse de la glycémie inférieure à celle qu'entraîne la consommation de denrées alimentaires contenant du saccharose ou du glucose.