L'Açaï

L'Açaï

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Selon la légende, les petites baies d'Açaï seraient le fruit d'un palmier au pied duquel une jeune amazonienne prénommée Iaca aurait pleuré son amour perdu jusqu'à en mourir. C'est pour cette raison que les indigènes nomment cette baie « içá-çai », ce qui signifie « le fruit qui pleure ».

Les baies d'açaï sont les fruits d'un palmier qui pousse dans la forêt amazonienne au nord du Brésil, où nous sommes allés les trouver. De couleur pourpre, elles ressemblent à une myrtille, mais leur goût s'apparente plus à celui du chocolat !

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