Acérola
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L'acérola tiendrait son nom du terme espagnol « arce cerezo » qui signifie "la cerise de l'érable". L'acérolier était surnommé "l'arbre santé".
L'acérola est un petit fruit originaire de la zone tropicale des Antilles et du Brésil. D'une couleur rouge vif, il ressemble beaucoup à la cerise mais son goût agréable, acidulé et rafraîchissant rappelle plus celui de l'abricot. Par ailleurs, il est très riche en vitamine C !
"Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020"
