la framboise

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Ses origines

La framboise tire ses origines des zones montagneuses d'Europe. Le nom "framboise" serait d'ailleurs issu de la déformation du terme "fraise des bois". Les premières framboises rouges ont été cultivées à partir du Moyen Âge mais leur production ne s'est démocratisée qu'à partir du 20ème siècle.

La plupart du temps, elle arbore une couleur rouge rosé, mais elle peut également être noire, jaune, orange, ambrée ou blanche.


Le saviez-vous ?

La légende raconte que la framboise était un fruit de couleur blanche. Un jour, la nymphe Ida, fille du roi de Crète et nourrice de Zeus voulut cueillir une framboise pour calmer le chagrin de ce dernier, mais elle se piqua le sein aux épines du framboisier et teignit à jamais les fruits d'une couleur rouge sang éclatant.


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