Qu'est-ce que le stress oxydatif ?
Le stress oxydatif (ou stress oxydant) subit par l'organisme est un déséquilibre entre antioxydants
et radicaux libres au profit de ces derniers.
Il faut imaginer une sorte de balance avec d'un côté le négatif (production de radicaux libres) et de l'autre côté le positif
(antioxydants). Si la balance penche du côté négatif, on parle de stress oxydatif.
Comment connaître son niveau de stress oxydatif ?
Il suffit d'évaluer les risques potentiels et les avantages de notre rythme de vie et de nos habitudes de consommation :
Apport d'antioxydants :
- vous mangez au moins 5 portions de fruits et légumes, de façon variée
- vous mangez régulièrement des légumineux secs
- vous préférez les céréales complètes
- vous mangez régulièrement des fruits de mer, crustacés et poissons
- vous buvez régulièrement du thé vert
- vous mangez souvent des fruits oléagineux (noix, noisettes ...)
Apport de radicaux libres :
- vous êtes stressé
- vous fumez
- vous êtes en surcharge pondérale
- vous consommez régulièrement des alcools forts ou du vin blanc, rosé
- vous vous exposez très souvent au soleil ou faites des scéances UV
Si vous pensez avoir plus d'apport de radicaux libres que d'antioxydants, vous avez un stress oxydatif.
Il faut alors compenser par une alimentation riche en antioxydants (fruits rouges ou légumes rouges et verts, pain complet, fruits de mer, noix ...).
En savoir plus sur les antioxydants
En savoir plus sur les radicaux libres
Retour aux conseils
